Перекусить по-японски

Вы поклонник японской кухни и не знаете еды лучше, чем суп мисо, гречневая лапша соба, суши и сашими? Вы не одиноки! По статистике, почти четверть населения Европы в полном восторге от этих блюд. Легкая и неожиданная, в равной степени радующая и гурманов, и сидящих на диете, кухня Страны восходящего солнца покорила мир... и, наконец, пришла в Сибирь.

Иркутяне немедленно оценили изысканный вкус японских блюд и прониклись эстетикой еды палочками. Распробовали соевый соус, имбирь и васаби. И захотели не только по-японски ужинать и обедать, но и перекусывать. И появился в самом центре города "СушиЕд".

Возможность на часок "выключиться" из деловой суматохи первыми оценили сотрудники офисов, расположенных неподалеку. Смакование непривычной еды понравилось им гораздо больше, чем пирожок на бегу. Оценив уровень обслуживания и качество еды, деловые люди стали назначать в "СушиЕде" встречи с клиентами и партнерами. И не ошиблись: обстановка заведения как нельзя более располагает к серьезной беседе. Детали интерьера не бросаются в глаза, но образуют гармоничное целое. Барная стойка, стилизованная под корабль, поднявший весла, скульптура "танцующих рыб", ракушки и камушки в виражах под окнами -- все это поддерживает тему моря и потому настраивает на особый лад. Перед величием стихии человеческие разногласия кажутся такими незначительными! Ну а церемония японской трапезы -- с обязательными влажными салфетками для рук, ароматным зеленым чаем и деревянными палочками -- дает возможность тщательно обдумать и слова собеседника, и свои собственные. Для самых "горячих голов" по стенам развешаны надписи, напоминающие о благородстве самураев. Одним словом, деловые переговоры, проведенные в "СушиЕде", просто обречены на успех. Персонал заведения с большим пониманием относится к деловым гостям -- девушки двигаются практически бесшумно, обслуживают клиентов быстро и, похоже, вообще стараются свести к минимуму собственное присутствие.

Впрочем, к вечеру атмосфера заведения неуловимо меняется -- в это время сюда приходят дружеские компании и влюбленные пары. Чуть громче музыка, чуть ярче свет -- и "СушиЕд" становится каким-то другим, не утратив при этом своеобразия. Официантки снуют между столами, поднося заказы, -- вечером народ ест много и с удовольствием пробует новые блюда, не столько глядя в меню, сколько с пристрастием расспрашивая девушек в рубашках с логотипом "СушиЕда". Надо сказать, что в гастрономических вопросах персонал здесь подкован необычайно: не только расскажут, что из чего, но и найдут слова, чтобы описать вкус!

Остается только добавить, что цены в "СушиЕде" совсем не "кусаются". Поэтому если вы там еще не были, обязательно сходите. Хотя бы из любопытства.

ПЕРЕКУСИТЬ ПО-ЯПОНСКИ